Traumhaftes Catering von Herzen

Hochzeits
Catering

Für Karlsruhe & die Südpfalz

Euer Hochzeitscatering für Karlsruhe & die Südpfalz

Herzlichen Glückwunsch ♥

Wir als Familienunternehmen möchten Euch beiden ganz herzlich zum nächsten Schritt, im Leben zweier Menschen gratulieren und Euch selbstverständlich kulinarisch, an Eurem Hochzeitstag unterstützen.

Was wir Euch bieten

  • Professionelles Catering speziell für Hochzeiten
  • Fullservice – alles aus einer Hand
  • leckere & moderene Buffet-Varianten
  • Alles für den Sektempfang
  • Professionelle Beratung  & Planung 

Auf den folgenden Seiten haben wir eine kleine Übersicht unserer Leistungen aufgeführt. Sehr gerne können wir auch im persönlichen Gespräch bei uns im Showroom oder an Euerer Location alle Details besprechen.

Hochzeitsfeier mit Hörner Delikatess Catering

 

Hochzeit Catering Karlsruhe – Hochzeitscatering Karlsruhe – Hochzeitsbuffets

ab 50 Personen

HochzeitsBuffets

usnere neuen Hochzeitsbuffets eignen sich perfekt für kleine und große Hochzeiten. 

Buffet „Romeo & Julia“

Vorspeisen

Bunte Auswahl an Antipasti
(Zucchini, Paprika, Champignons, Kräuteroliven, getrocknete Tomaten)
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
geräucheter Schinken an Melonenschiffchen
Saisonale Blattsalate mit Dressing (Joghurt & Balsamico)
Brot- & Brötchenauswahl mit Portionsbutter

Hauptspeisen

zart geschmorter Rinderbraten in Barolosauce
Fischvariation „Tritons Reich“ auf cremigem Lauch-Gemüse
Züricher Sahngeschnetzeltes vom Hähnchen

Beilagen

marktfrisches Gemüse
Rosmarinkartoffeln
Duftreis
hausgemachte Spätzle
Kartoffelgratin

Dessert in Fingerfood-Portionen

Joghurt-Panna Cotta
Himbeer-Mascarpone-Creme
Exotische Fruchtplatte

Buffet „Maximilian“

Vorspeisen

ofenfrisches Baguette mit Butter und Kräuterquark
marktfrische Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Mais, Karottenstiften, knackigen Croutons und 2 Dressings zur Auswahl
aufgeschnittener Putenbraten mit Gartenkräutern und Remouladensauce
italienische Antipasti Auswahl
internationale Schinken- & Käseplatten

Hauptspeisen

saftiger Schweinerückenbraten mit kräftiger Jus
Zarte Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce
Norwegisches Lachsfilet auf Lauchbett in aromatischer Limonencreme-Sauce
Vegetarische Nudelpfanne mit Basilikum und frisch gehobeltem Parmesan
Passende Saucen zu den Hauptgerichten mit Fleisch

Beilagen

Semmelknödel
feine Nudeln
Pariser Kartoffeln mit Rosmarin
hausgemachte Spätzle
frisches Marktgemüse

Dessert

Dessert-Variationen „Sweet Dreams“
Mousses & Cremes der Saison
frischer Obstsalat & Vanillesauce

Buffet „Valentin“

Vorspeisen

  • ofenfrisches Baguette mit Butter und Kräuterquark
  • marktfrische Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Mais, Karottenstiften, knackigen Croutons und 2 Dressings zur Auswahl
  • aufgeschnittener Putenbraten mit Gartenkräutern und Remouladensauce
  • italienische Antipasti Auswahl
  • internationale Schinken- & Käseplatten

Hauptspeisen

  • saftiger Schweinerückenbraten mit kräftiger Jus
  • Zarte Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce
  • Frische Pasta mit mediterranem Gemüse & Garnelen in Pesto Rosso, dazu frisch gehobelter Parmesan
  • Passende Saucen zu den Hauptgerichten mit Fleisch

Beilagen

  • Semmelknödel
  • feine Nudeln
  • Pariser Kartoffeln mit Rosmarin
  • hausgemachte Spätzle
  • frisches Marktgemüse

Dessert

  • 2 Desserts zur Wahl
  • große Auswahl an Früchten der Saison frisch vom Markt

ab 50 Personen

BBQ HochzeitsBuffets

usnere neuen Hochzeitsbuffets eignen sich perfekt für kleine und große Hochzeiten. 

GrillBuffet „Liebling“

Vorspeisen

  • Babymozzarella-Cherrytomaten Salat auf Rucola
  • Mediterraner Cous-Cous Salat mit buntem Gemüse und frischer Minze
  • hausgemachter Kartoffelsalat
  • mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
  • Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse, Oliven, Paprika,
    Gurken und Tomaten
  • Panzanella – toskanischer Brotsalat
  • Cole Slaw
  • Italienische Antipast-Gemüse mit Kräuteroliven

Hauptspeisen

  • Südamerikanschie Rinderhüftsteaks
  • Marinierte Putensteaks
  • BBQ-Hähnchenspieße
  • Grillwurst-Variationen
  • Schweinenackensteaks
  • Grillkäse mild/leicht scharf

Beilagen

  • Ofenkartoffel mit Schnittlauch-Dip
  • knackiges Gemüse vom Grill
  • Junge Maiskolben am Spieß mit Kräuterbutter
  • Kartoffelspalten mit Sour-Creme
  • Kräuterbutter-Variationen, BBQ-Soße, verschiedne Soßen
  • Brot- & Brötchenkorb

 

Dessert in Fingerfood-Portionen

  • frische Kokoscreme
  • verschiedene Sommermousse mit Fruchtspiegel
  • feiner Fruchtsalat 
Grillmeister
38,50€/Std.
Grill Paket
150,00€

für alle Grillbuffets inkl. Reinigung

    • Gasgrills passend eurer Gästeanzahl
    • Grillbesteck
    • Tisch für Gasgrill & zum Anrichten
    • Gasvebrauch
    • Warmhaltebehälter für Grillgut
    • Grillpavillion

Ideen für Euren

Mitternachtssnack

Eure Hochzeitsgäste feiern ausgelassen – doch irgendwann kündigt sich der kleine Hunger an. Gerne bieten wir Euch einen passenden Mitternachtssnack an.

Die Klassiker

  • pikantes Chili con Carne
  • Gulaschsuppe mit herzhaftem Bauernbrot
  • fruchtige Currywurst mit Brötchen – dazu Chili-Sauce
  • belegte Mini-Brötchen mit Käse, Braten, Auschnitt

Burger Station

  • Beef-Paddies, Buns, tomate, Gurke, Zwiebeln, Slat, Käse & verschiedene Saucen.

Vegan

  • pikantes Chili sin Carne mit Chipotle Chili
  • herzhaftes Kartoffelgulasch
  • Vegane Curry-Wurst mit fruchtiger Sauce und Madras-Curry
  • Süßkartoffel-Suppe mit frischem Bauernbrot

Hot-Dog Station

  • Hot-Dog Brötchen, Gewürzgurken, geröstete Zwiebeln, Geflügelwürstchen, dazu verschiedene Saucen

Käsebrett

  • Französische & Deutschte Käsespezialitäten liebevoll auf Platten angerichtet. Mit Nüssen, Trauben und Feigensenf. Dazu gibts unseren Brotkorb mit verschiedenen Brot & Brötchen.

Das Komplettprogramm für Eure Hochzeit

Service & Equipment

Liebevolles & zuvorkommendes Servicepersonal, Grills für Euer BBQ-Catering oder stilvolles Leihgeschirr. Wir bringen alles mit, was Ihr für eine stilvolle Hochzeit braucht.

Leihgeschirr

  • Speiseteller
  • Dessert- oder Kuchenteller
  • Kaffeetasse mit untertassen
  • Suppenteller tief
  • Salatteller tief

Gläser

  • Sektglas
  • Wasserglas
  • Rotwein- & Weißweinglas
  • Longdrinkglas
  • Bierglas 0,3l & 0,5l

Besteck

  • Menumesser & Menugabeln
  • Kaffeelöffel & Kuchengabeln
  • Suppenlöffel
  • Vorlegebesteck
  • Brotmesser
  • Fischbesteck

Mobiliar

  • Stehtisch inkl. Stretchhusse
  • Buffetisch (180cm x 80cm)

Personal

Servicekraft
29,50€/Std.
Koch/Grillmeister
38,50€/Std.
Spülkraft
29,50€/Std.

alle Preise inkl. MwSt. – ab 00:00 Uhr zzgl. 25% Nachtzuschlag. 

Locations

Karlsbrug Durlach

Mitten im Zentrum von Durlach befindet sich die Karlsburg, deren Ursprung bis ins 16. Jahrhun­dert zurück­reicht. Der heute noch erhaltene Bau wurde im 18. Jahrhun­dert nach Plänen des Archi­tek­ten Domenico Egidio Rossi errichtet und in den 1980er Jahren grund­le­gend saniert. Quelle: Karlsburg

Karlsburg
Pfinztalstraße 9
76227 Karlsruhe

Telefon 0721 133 1903
Website der Karlsburg mit weiteren Informationen

Turmberg Terrasse Karlsruhe-Durlach

Eine der schönsten Hochzeitslocations für Ihre standesamtliche Trauung in Karlsruhe. Mit Blick über die geschichtsträchtige Fächerstadt bis hin zum Pfälzer Wald, wird auch Ihre standesamtliche Hochzeit zu einem besonderen Ereignis.

Turmberg Terrasse
Reichardstraße 29
76227 Karlsruhe – Durlach

Telefon (0721) 133-1903
Website der Turmbergterrasse mit weiteren Informationen

Bild-Quellen:  KarlsburgTurmberterrasse

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