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Catering aus Leidenschaft für unvergessliche Events.
Wir schaffen kulinarische Momente die bleiben.
- individuell wie Ihr
- Live-Cooking & BBQ
- Family-Style-Dinner
- Mitternachtssnack
Unkompliziert, hochwertig und verdammt lecker.
Wir kümmern uns um das Essen, ihr euch ums Feiern!
Unsere Buffets
Machen Sie Ihre Hochzeit zu einem kulinarischen Fest! Unser modernes Hochzeitsbuffet ist mehr als nur Essen – es ist ein Erlebnis, das Ihre Geschichte erzählt.
Hochzeitscatering mit Herz & Hand. Immer.
Hochzeitsbuffets.
Liebes Hochzeitspaar,
Der erste Moment als Ehepaar, das erste Anstoßen mit den Liebsten – Ihr Sektempfang verdient Perfektion. Wir sorgen dafür, dass dieser Übergang von der Trauung zur Feier leicht, stilvoll und unvergesslich wird.
Hochzeits-Buffet
„Amore & Aromi„
Vorspeisen & Salate
Bunte Auswahl an Antipasti-Gemüse
Champignons I Zucchini I Paprika I getrocknete Tomaten I Oliven I Aubergine I Mandelblättchen I Joghurt-Minz-Dip
Caprese Burrata*1
bunte Tomaten I Burrata I Basilikum-Pesto I Pinienkerne
Toskanischer Brotsalat Panzanella
Weißbrotwürfel I Kapern I Gurke I Tomaten
Kichererbsen-Bulgur-Salat
Minze I Granatapfelkernen I Bio-Zitrone
Mediterraner Pastasalat
getrocknete Tomaten I Rucola I Parmesan
Linsensalat mit Hirtenkäse
frische Petersilie I Hirtenkäse I
Rote-Beete Carpaccio
mit frischem Rucola I Walnüssen I Zitronenöl
Saisonale Blattsalate & Rohkostsalate vom Markt
Karottensalat I Gurkensalat I Kerne I Kracherle
mit 2erlei Dressing (Joghurt I Frucht-Vinaigrette)
Brot- & Brötchenauswahl & Dip
Brot- & Brötchenauswahl I Humus I Feta-Creme
Hauptspeisen
- Brasato al Chianti
Zart geschmorter Rinderschmorbraten in einer kräftigen Rotwein-Rosmarin-Sauce - Gefüllte Mini-Zucchini
Mit einer würzigen Ratatouille-Quinoa-Füllung auf Tomatensugo
(vegan & glutenfrei) - Gnocchi „Verde“
mit jungem Spinat, getrockneten Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan - Pollo al Limone alla Toscana
Toskanisches Zitronenhähnchenfilets mit feiner Knoblauch- & Zitronennote
Beilagen
- marktfrisches Gemüse der Saison
- Mini-Kartoffeln mit aromatischem Rosmarin & Olivenöl
- hausgemachte Spätzle
- Tagliatelle
Hochzeits-Buffet
„Du & Ich“
Vorspeisen
- Blattsalate vom Markt mit 2erlei Dressing
(Joghurt I Frucht-Vinaigrette) - feiner Putenbraten mit Gartenkräutern und dazu Remouladensauce
- Pasta Salat mit Fenchel I Dill I Paprika in leichter Zitronen-Vinaigrette
- Bunte Auswahl an Antipasti-Gemüse
Champignons I Zucchini I Paprika I Tomaten I Oliven I Aubergine - Internationale Käseplatten mit Fruchtdeko I Feigensenf I Nüssen
- Karotten-Kichererbsen-Salat I Rosinen
frische Minze I Ahornsirup - Mediterraner Linsensalat I gehackte Tomaten
- Rote Beete Carpaccio mit Zitronenöl & Rucola
- Bunte Brot- & Brötchenauswahl I Humus I Feta-Creme
Hauptspeisen
- Zartes Schweinefilet in aromatischer Thymian-Jus
- Norwegisches Lachsfilet am Stück auf Gemüsebett dazu
aromatische Limonen-Zitronencreme-Sauce - Pollo Fino – Hähnchenoberkeulen zart geschmort I Tomaten I Kräuter Knoblauch
- Penne mit Kirschtomaten I Pesto der Saison I Rucola I Pinienkernen I Basilikum
Beilagen
- Semmelknödel
- Gemüsereis
- hausgemachte Spätzle
- frisches Marktgemüse der Saison
Buffet – Valentin
Vorspeisen
- ofenfrisches Baguette mit Butter und Kräuterquark
- marktfrische Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Mais, Karottenstiften, knackigen Croutons und 2 Dressings zur Auswahl
- aufgeschnittener Putenbraten mit Gartenkräutern und Remouladensauce
- italienische Antipasti Auswahl
- internationale Schinken- & Käseplatten
Hauptspeisen
- saftiger Schweinerückenbraten mit kräftiger Jus
- Zarte Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce
- Frische Pasta mit mediterranem Gemüse & Garnelen in Pesto Rosso, dazu frisch gehobelter Parmesan
- Passende Saucen zu den Hauptgerichten mit Fleisch
Beilagen
- Semmelknödel
- feine Nudeln
- Pariser Kartoffeln mit Rosmarin
- hausgemachte Spätzle
- frisches Marktgemüse
Jetzt unverbindlich anfragen!
ab 50 Personen
Green Love - Unser Veganes Hochzeitsbuffet
Hochzeitsbuffet - "Green Love"
Vorspeisen vom Buffet
- Rote Beete Carpacchio
Rucola I Zitronen-Öl I Meersalz - Veggie Tonnato I Sellerie I Kichererbsen I Kapern I Zitrone
- Toskanischer Brot-Salat I Tomaten I Gurken I
mediterrane Kräuter - Pfälzer Kartoffelsalat mit Gartenkräutern in klarem Dressing
- Griechischer Bauernsalat I Gurken I Tomaten I Oliven
- Anti-Pasti mit bestem Olivenöl
- Gartenfrischer Blattsalate-Mix der Saison
Himbeer-Essig I Scandi-Dressing I Toppings - Karottensalat I Rosinen I Mandel
- Kicherebsensalat I Minze I Paprika
- Mediterraner Pasta-Salat I Tomaten I Fenchel I Oliven I Dill
- Taboulé – Bulgur I Petersilie I Paprika I Zitrone
- Kleine Auswahl an Fingerfood I 2-Sorten
- Brot- & Brötchen I Humus I Olivenöl & Salz
Hauptspeisen vom Buffet
- Italienische Polpette al Sugo I Tomaten I Kräuter
- Blätterteig Wellington I Spinat I Reis I Knoblauch
- Auberginen-Curry I Kichererbsen I Rosinen I Tomate
- Shepherd’s Pie I Süßkartoffeln I Gemüse-Mix
- Zucchinischiffchen – gefüllt mit Cous-Cous
Beilagen
- Kleine Kartoffeln mit Rosmarin
- Spätzle
- Gemüse der Saion
- Passende Saucen zu den Hauptgerichten
Wir sind Euer Serviceprofi!
Buffet-Betreuung
Gerne übernehmen wir folgende Aufgaben
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Nachlegen der Speisen
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Clean-Up des Buffets
-
Abpacken der Speisen am Ende der Betreuung (zzgl. Verpackung)
- Wir beantworten Fragen der Gäste in Bezug auf Unverträglichkeiten
Pauschalpreis … 89,00€
2 Stunden Länge ab Fertigstellung des Buffets.
Keine Ausgabe von Speisen.
Hörner Plusservice
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Professioneller Aufbau des Buffets in der Location
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Warmhaltebehälter mit Brennpaste
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Passendes Vorlegebesteck am Buffet
- Liebevolle Hochzeitsdekoration für das Buffet
- Bilderahmen und Hinweisschilder mit Allergenen
- Reinigungskosten der Behälter, Platten & Vorleger
Kostenlos für alle Hochzeitspaare
Hörner Delikatess Catering I Food I Events
Catering für Karlsruhe & die Südpfalz
Über Uns.
Wir machen Ihr Event unvergesslich.
Seit 2012 realisieren wir einzigartige Veranstaltungen für Familien und Firmenkunden. Als traditionsreiches Familienunternehmen setzen wir auf Qualität und die Liebe zum Detail, die man nicht nur sieht, sondern vor allem schmeckt.
Für uns ist Catering mehr als nur ein Service – es ist die Bühne für unsere Kreativität und Professionalität. Unser Ziel: Ihnen, Ihrer Familie, Ihren Gästen und Geschäftspartnern ein ausgezeichnetes Eventerlebnis zu bescheren.
Unsere Kunden
Kundenstimmen
Der beste Caterere den wir uns hätten vorstellen können. Individuelle Buffetvarianten möglich mit Rücksichtnahme auf alle allergischen Einschränkungen sowie personalisierte Sonderwünsche werden berücksichtigt. Herzliches Personal, wunderschöne Dekoration. Super leckeres Essen zu angebrachten Preisen. Ein Probeessen ist ebenfalls bei Hausmesse möglich. Rund um nur zu empfehlen.
Wir haben das Abendbuffet vom Hörner Delikatess Catering & Partyservice für unsere Feier gebucht und sind rundum begeistert. Von der ersten Beratung bis zur Abholung des Geschirrs am nächsten Tag hat einfach alles gestimmt.
Die Vorspeisen waren abwechslungsreich, hochwertig und mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Besonders hervorheben möchten wir das Rote-Bete-Carpaccio, das bei unseren Gästen durchweg Begeisterung ausgelöst hat, sowie die Salate mit außergewöhnlichen Komponenten und Dressings. Man hat deutlich gemerkt, dass hier nicht einfach „Standard“ angeboten wird, sondern durchdachte, geschmacklich stimmige Kombinationen.
Auch die Hauptspeisen waren auf den Punkt zubereitet. Trotz längerer Warmhaltezeit blieb das Fleisch wunderbar zart und saftig, nichts war trocken.
Wir haben die Fa. Hoerner mit dem Catering für unsere Hochzeit beauftragt. Es war ein überaus angenehmer Kontakt. Die Mitarbeiter waren immer freundlich und professionell. Jede Anfrage wurde umgehend beantwortet. Auf unsere (Sonder) Wünsche wurde flexibel eingegangen. Das Essen selbst war superlecker und reichlich.
Ich war rundum zufrieden und kann Fa Hoerner nur empfehlen!
Vielen Dank für den Beitrag zu einem gelungenen Fest!