Traumhaftes
Hochzeitscatering
Hochzeits
Catering
Für Karlsruhe & die Südpfalz
HochzeitsCatering
für Karlsruhe & die Südpfalz
Bevor es richtig losgeht, habt ihr viele Fragen und ein unsicheres Gefühl. Wir wissen, wie wichtig euch das Fest aller Feste ist und nehmen euch gerne ein bisschen an die Hand.
Ihr habt Fragen?
- Wo fangen wir an?
- Klassisches Buffet oder Grillen?
- Mediterranes Buffet?
- Hat die Location Leihgeschirr?
- Was essen die Kinder?
Auf den folgenden Seiten haben wir eine kleine Übersicht unserer Leistungen aufgeführt. Sehr gerne können wir auch im persönlichen Gespräch bei uns im Showroom oder an Euerer Location alle Details besprechen.
Hochzeitsfeier mit Hörner Delikatess Catering
Hochzeit Catering Karlsruhe – Hochzeitscatering Karlsruhe – Hochzeitsbuffets
Liebe ist wie ein gutes Gericht, wenn alle Zutaten passen, kriegt man nicht genug davon.
Der Sektempfang
Ein Tag so wunderschön wie heute! Da sollte man doch glatt auf euch anstoßen! Mit eisgekühltem Pfälzer Winzersekt, feinen Snacks und freundlichem Service helfen wir euch das einzigartige Event zum unvergesslichen Fest zu machen.
Ganz unkompliziert!
Das Festessen
Soll es auf eurem Fest aussergewöhnlich gut werden, dann empfehlen wir ein eines unserer Hochzeitsbuffets. Was es gibt überlassen wir euch – nur um die Raffinierte Zubereitung jedes Gerichts kümmern wir uns.
ab 50 Personen
HochzeitsBuffets
usnere neuen Hochzeitsbuffets eignen sich perfekt für kleine und große Hochzeiten.
Buffet – Romeo & Julia
Vorspeisen
- Bunte Auswahl an Antipasti-Gemüse
- Tomate-Mozzarella mit Basilikum
- geräucherter Schinken an Melonenschiffchen
- Toskanischer Brotsalat Panzanella
- Mediterraner Pastasalat mit getrockneten Tomaten
Rucola & Parmesan - Saisonale Blattsalate vom Markt mit 2erlei Dressing
- Brot- & Brötchenauswahl I Butter I Frischkäsedip
Hauptspeisen
- zart geschmorter Rinderbraten in Barolosauce
- Zuchini-Schiffchen mit Cous-Cous Füllung in fruchtiger Tomatensauce (Vegan)
- Frische Pasta mit Kirschtomaten I Parmesan I Pesto der Saison
- Sahnegeschnetzeltes von der Hähnchenbrust
Beilagen
- marktfrisches Gemüse
- Mini-Kartoffeln mit aromatischem Rosmarin
- hausgemachte Spätzle
- Kartoffelgratin
Buffet – Amore
Vorspeisen
- marktfrische Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Mais, Karottenstiften, knackigen Croutons und 2 Dressings zur Auswahl
- feiner Putenbraten mit Gartenkräutern und dazu Remouladensauce
- hausgemachte italienische Antipasti Auswahl
- internationale Käseplatten mit Fruchtdeko
- Rote Beete Carpaccio mit Zitronenöl & Rucola
- ofenfrisches Baguette mit Butter und Kräuterquark
Hauptspeisen
- saftiger Schweinerückenbraten in kräftiger Jus
- Zarte Hähnchenbrustfilets in aromatischer Pilzrahmsauce
- Norwegisches Lachsfilet auf Gemüsebett dazu aromatische Limonen-Zitronencreme-Sauce
- Frische Pasta mit Kirschtomaten I Parmesan I Pesto der Saison
Beilagen
- Semmelknödel
- kleine Kartoffeln mit Rosmarin
- hausgemachte Spätzle
- frisches Marktgemüse der Saison
Buffet – Valentin
Vorspeisen
- ofenfrisches Baguette mit Butter und Kräuterquark
- marktfrische Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Mais, Karottenstiften, knackigen Croutons und 2 Dressings zur Auswahl
- aufgeschnittener Putenbraten mit Gartenkräutern und Remouladensauce
- italienische Antipasti Auswahl
- internationale Schinken- & Käseplatten
Hauptspeisen
- saftiger Schweinerückenbraten mit kräftiger Jus
- Zarte Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce
- Frische Pasta mit mediterranem Gemüse & Garnelen in Pesto Rosso, dazu frisch gehobelter Parmesan
- Passende Saucen zu den Hauptgerichten mit Fleisch
Beilagen
- Semmelknödel
- feine Nudeln
- Pariser Kartoffeln mit Rosmarin
- hausgemachte Spätzle
- frisches Marktgemüse
ab 50 Personen
Grill & BBQ Buffets
usnere neuen Hochzeitsbuffets eignen sich perfekt für kleine und große Hochzeiten.
Grillbuffet Liebling
Vorspeisen vom Buffet
- Amerikanischer Cole-Slaw
- Toskanischer Tomaten-Brot-Salat
mit Tomaten, Gurken & mediterranen Kräutern - Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
- Kartoffelsalat mit Gartenkräutern in klarem Dressing
- Griechischer Bauernsalat
mit Fetakäse, Gurken, Tomaten & Oliven - Gartenfrischer Blattsalat der Saison
Joghurtkräuterdressing
Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl
Vom Grill
- Zartgereifte Rindersteaks vom Weiderind
- Saftige Schweinenackensteaks eingelegt
- Puten- oder Hähnchensteaks in fruchtiger Curry-/Paprikamarinade
- Mediterraner Fetakäse im Gemüse-Kräuterpäckchen
- Bunte Auswahl an Grillwürsten
Dips & Saucen
- hausgemachtes Chimichurri
- Sour-Cream mit Schnittlauch
- Kräuterbutter & Knoblauch-Butter
- verschiedene Ketchup, Senf & BBQ-Saucen zur Auswahl
Beilagen
- Grillkartoffeln mit Rosmarin
- Folienkartoffeln
- Buntes Grillgemüse aus der Pfanne (Paprika, Zucchini & Champignons)
- Maiskolben
- Brot- & Mini-Brötchenauswahl aus dem Brotkorb
Mediterranes Buffet "Amore"
Vorspeisen
- Mediterraner Pastasalat mit Fenchel
- Bunte Auswahl an Antipasti eingelegt in
feinstem Olivenöl - Cous-Cous-Salat mit Granatapfelkernen und frischer Minze
- Feine Melonenwürfel mit geräucherten Schinken
- Toskanischer Brotsalat Panzanella mit Tomaten & Oliven
- Strautomaten mit gezupften Mozzarella mariniert in Basilikum-Pesto
- Falaffel auf Humuscreme in kleinen Schälchen
- Gegrillter grüner Spargel mit Balsamicocreme und Knoblauch (Saison)
- Bunte Auswahl an Blattsalat mit zweierlei Dressing
- Bunte Rohkostsalate Karotten I Gurken I Krautsalat
- Pollo Tonnato mit Thunfischsauce
- Mini-Brötchen I Baguette I Brotauswahl
Hauptgerichte
- Rinderbraten in kräftiger Jus
- Hähnchenbrustfilet Tymian I Zitronensauce
- Zuchinischiffchen I Cous-Cous I Rosinen
Beilagen
- Mediterranes Kartoffelgratin
- Spätzle
- Kräuterreis
- mediterranes Mischgemüse I Olivenöl I Knoblauch
Personal & Equipment – BBQ
Unsere Grillmeister übernehmen alle Arbeiten rund den Grill und sorgen für perfekte Speisen.
Für einen reibungslosen Ablauf empfehlen wir folgende Personalbuchungen:
- 50 bis 70 Personen
2 Grillmeister & 1 Buffetkraft - 70 bis 100 Personen
2 bis 3 Grillmesiter & 1 Buffetkraft - 100 bis 150 Personen
4 Grillmeister & 1 Buffetkraft
- Nachlegen der Speisen am Buffet
- Buffetbetreuung
- Speisenkontrolle
- Auf Wunsch abpacken in to go Verpackung
für alle unsere Grillbuffets inkl. Reinigung
Nur in Verbindung mit unserem Personal buchbar.
- Gasgrills passend eurer Gästeanzahl
- Grillbesteck & Zangen
- Tisch für Gasgrill & Vorbereiten der Speisen
- Pavillion (3×3 Meter)
- Gasvebrauch
- Warmhaltebehälter für Grillgut (230V)
- 3 Liter Gastro-Fritteuse 230V
- Profi-Frittieröl
- Entsorgung des Öl
ab 50 Personen
Vegan & Vegetarisch
unsere neuen Hochzeitsbuffets eignen sich perfekt für kleine und große Hochzeiten.
Vegan - "Green Love"
Vorspeisen vom Buffet
- Rote Beete Carpacchio
Rucola I Zitronen-Öl I Meersalz - Toskanischer Brot-Salat I Tomaten I Gurken I
mediterrane Kräuter - Kartoffelsalat mit Gartenkräutern in klarem Dressing
- Griechischer Bauernsalat I Gurken I Tomaten I Oliven
- Anti-Pasti mit bestem Olivenöl
- Gartenfrischer Blattsalate-Mix der Saison
Himbeer-Essig I Scandi-Dressing I Toppings - Karottensalat I Rosinen I Mandel
- Kicherebsensalat I Minze I Paprika
- Mediterraner Pasta-Salat I Tomaten I Fenchel I Oliven I Dill
- Taboulé – Bulgur I Petersilie I Paprika I Zitrone
- Kleine Auswahl an Fingerfood I 2-Sorten
- Brot- & Brötchen I Humus I Olivenöl & Salz
Hauptspeisen vom Buffet
- Italienische Polpette al Sugo I Tomaten I Kräuter
- Blätterteig Wellington I Spinat I Reis I Knoblauch
- Auberginen-Curry I Kichererbsen I Rosinen I Tomate
- Shepherd’s Pie I Süßkartoffeln I Gemüse-Mix
- Zucchinischiffchen – gefüllt mit Cous-Cous
Beilagen
- Grillkartoffeln mit Rosmarin
- Schupfnudeln & Spätzle
- Gemüse der Saion
- Passende Saucen zu den Hauptgerichten
Mitternachtssnack
- Hotdog Station
Buns I Saucen I Senf I Krautsalat I Sauerkraut I
eingelegte Gurken I röstzwiebeln - kleine belegte Brötchen
veganer Käse I veganer Aufschnitt I Garnitur - pikantes chili sin Carne
Chipotle chili I Brötchen - Currywurst mit fruchtigem Madras-Curry
vergane Currywurst in Scheiben I hausgemachte Currysauce
Currypulver I kleine Brötchen
Mitternacht
Ein Tag so wunderschön wie heute! Da sollte man doch glatt auf euch anstoßen! Mit eisgekühltem Pfälzer Winzersekt, feinen Snacks und freundlichem Service helfen wir euch das einzigartige Event zum unvergesslichen Fest zu machen.
Ganz unkompliziert!
Ideen für Euren
Mitternachtssnack
Eure Hochzeitsgäste feiern ausgelassen – doch irgendwann kündigt sich der kleine Hunger an. Gerne bieten wir Euch einen passenden Mitternachtssnack an.
Die Klassiker
- pikantes Chili con Carne
- Gulaschsuppe mit herzhaftem Bauernbrot
- fruchtige Currywurst mit Brötchen – dazu Chili-Sauce
- belegte Mini-Brötchen mit Käse, Braten, Auschnitt
Burger Station
- Beef-Paddies, Buns, tomate, Gurke, Zwiebeln, Slat, Käse & verschiedene Saucen.
Vegan
- pikantes Chili sin Carne mit Chipotle Chili
- herzhaftes Kartoffelgulasch
- Vegane Curry-Wurst mit fruchtiger Sauce und Madras-Curry
- Süßkartoffel-Suppe mit frischem Bauernbrot
Hot-Dog Station
- Hot-Dog Brötchen, Gewürzgurken, geröstete Zwiebeln, Geflügelwürstchen, dazu verschiedene Saucen
Käsebrett
- Französische & Deutschte Käsespezialitäten liebevoll auf Platten angerichtet. Mit Nüssen, Trauben und Feigensenf. Dazu gibts unseren Brotkorb mit verschiedenen Brot & Brötchen.
Das Komplettprogramm für Eure Hochzeit
Service & Equipment
Liebevolles & zuvorkommendes Servicepersonal, Grills für Euer BBQ-Catering oder stilvolles Leihgeschirr. Wir bringen alles mit, was Ihr für eine stilvolle Hochzeit braucht.
Leihgeschirr
- Speiseteller
- Dessert- oder Kuchenteller
- Kaffeetasse mit untertassen
- Suppenteller tief
- Salatteller tief
Gläser
- Sektglas
- Wasserglas
- Rotwein- & Weißweinglas
- Longdrinkglas
- Bierglas 0,3l & 0,5l
Besteck
- Menumesser & Menugabeln
- Kaffeelöffel & Kuchengabeln
- Suppenlöffel
- Vorlegebesteck
- Brotmesser
- Fischbesteck
Mobiliar
- Stehtisch inkl. Stretchhusse
- Buffetisch (180cm x 80cm)
Personal
Mindesteinsatzzeit für alle Personalserviceleistungen sind 3 Std. pro Kraft.
alle Preise inkl. MwSt.
ab 22:00 Uhr zzgl. 10€ pro Std. Spätzuschlag.
max. Servicezeit bis 24 Uhr.
Locations
Karlsbrug Durlach
Mitten im Zentrum von Durlach befindet sich die Karlsburg, deren Ursprung bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Der heute noch erhaltene Bau wurde im 18. Jahrhundert nach Plänen des Architekten Domenico Egidio Rossi errichtet und in den 1980er Jahren grundlegend saniert. Quelle: Karlsburg
Karlsburg
Pfinztalstraße 9
76227 Karlsruhe
Telefon 0721 133 1903
Website der Karlsburg mit weiteren Informationen
Turmberg Terrasse Karlsruhe-Durlach
Eine der schönsten Hochzeitslocations für Ihre standesamtliche Trauung in Karlsruhe. Mit Blick über die geschichtsträchtige Fächerstadt bis hin zum Pfälzer Wald, wird auch Ihre standesamtliche Hochzeit zu einem besonderen Ereignis.
Turmberg Terrasse
Reichardstraße 29
76227 Karlsruhe – Durlach
Telefon (0721) 133-1903
Website der Turmbergterrasse mit weiteren Informationen
Bild-Quellen: Karlsburg & Turmberterrasse