Traumhaftes
Hochzeitscatering
Hochzeits
Catering
Für Karlsruhe & die Südpfalz
HochzeitsCatering
für Karlsruhe & die Südpfalz
Bevor es richtig losgeht, habt ihr viele Fragen und ein unsicheres Gefühl. Wir wissen, wie wichtig euch das Fest aller Feste ist und nehmen euch gerne ein bisschen an die Hand.
Ihr habt Fragen?
- Wo fangen wir an?
- Klassisches Buffet oder Grillen?
- Mediterranes Buffet?
- Hat die Location Leihgeschirr?
- Was essen die Kinder?
Auf den folgenden Seiten haben wir eine kleine Übersicht unserer Leistungen aufgeführt. Sehr gerne können wir auch im persönlichen Gespräch bei uns im Showroom oder an Euerer Location alle Details besprechen.
Hochzeitsfeier mit Hörner Delikatess Catering
Hochzeit Catering Karlsruhe – Hochzeitscatering Karlsruhe – Hochzeitsbuffets
Liebe ist wie ein gutes Gericht, wenn alle Zutaten passen, kriegt man nicht genug davon.
Der Sektempfang
Ein Tag so wunderschön wie heute! Da sollte man doch glatt auf euch anstoßen! Mit eisgekühltem Pfälzer Winzersekt, feinen Snacks und freundlichem Service helfen wir euch das einzigartige Event zum unvergesslichen Fest zu machen.
Ganz unkompliziert!
Das Festessen
Soll es auf eurem Fest aussergewöhnlich gut werden, dann empfehlen wir ein eines unserer Hochzeitsbuffets. Was es gibt überlassen wir euch – nur um die Raffinierte Zubereitung jedes Gerichts kümmern wir uns.
ab 50 Personen
HochzeitsBuffets
usnere neuen Hochzeitsbuffets eignen sich perfekt für kleine und große Hochzeiten.
Buffet – Romeo & Julia
Vorspeisen
Bunte Auswahl an Antipasti
(Zucchini, Paprika, Champignons, Kräuteroliven, getrocknete Tomaten)
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
geräucheter Schinken an Melonenschiffchen
Saisonale Blattsalate mit Dressing (Joghurt & Balsamico)
Brot- & Brötchenauswahl mit Portionsbutter
Hauptspeisen
zart geschmorter Rinderbraten in Barolosauce
Fischvariation „Tritons Reich“ auf cremigem Lauch-Gemüse
Züricher Sahngeschnetzeltes vom Hähnchen
Beilagen
marktfrisches Gemüse
Rosmarinkartoffeln
Duftreis
hausgemachte Spätzle
Kartoffelgratin
Buffet – Amore
Vorspeisen
ofenfrisches Baguette mit Butter und Kräuterquark
marktfrische Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Mais, Karottenstiften, knackigen Croutons und 2 Dressings zur Auswahl
aufgeschnittener Putenbraten mit Gartenkräutern und Remouladensauce
italienische Antipasti Auswahl
internationale Schinken- & Käseplatten
Hauptspeisen
saftiger Schweinerückenbraten mit kräftiger Jus
Zarte Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce
Norwegisches Lachsfilet auf Lauchbett in aromatischer Limonencreme-Sauce
Vegetarische Nudelpfanne mit Basilikum und frisch gehobeltem Parmesan
Passende Saucen zu den Hauptgerichten mit Fleisch
Beilagen
Semmelknödel
feine Nudeln
Pariser Kartoffeln mit Rosmarin
hausgemachte Spätzle
frisches Marktgemüse
Buffet – Valentin
Vorspeisen
- ofenfrisches Baguette mit Butter und Kräuterquark
- marktfrische Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Mais, Karottenstiften, knackigen Croutons und 2 Dressings zur Auswahl
- aufgeschnittener Putenbraten mit Gartenkräutern und Remouladensauce
- italienische Antipasti Auswahl
- internationale Schinken- & Käseplatten
Hauptspeisen
- saftiger Schweinerückenbraten mit kräftiger Jus
- Zarte Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce
- Frische Pasta mit mediterranem Gemüse & Garnelen in Pesto Rosso, dazu frisch gehobelter Parmesan
- Passende Saucen zu den Hauptgerichten mit Fleisch
Beilagen
- Semmelknödel
- feine Nudeln
- Pariser Kartoffeln mit Rosmarin
- hausgemachte Spätzle
- frisches Marktgemüse
ab 50 Personen
Grill & BBQ Buffets
usnere neuen Hochzeitsbuffets eignen sich perfekt für kleine und große Hochzeiten.
Grillbuffet Liebling
Vorspeisen vom Buffet
- Amerikanischer Cole-Slaw
- Toskanischer Tomaten-Brot-Salat
mit Tomaten, Gurken & mediterranen Kräutern - Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
- Kartoffelsalat mit Gartenkräutern in klarem Dressing
- Griechischer Bauernsalat
mit Fetakäse, Gurken, Tomaten & Oliven - Gartenfrischer Blattsalat der Saison
Joghurtkräuterdressing
Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl
Vom Grill
- Zartgereifte Rindersteaks vom Weiderind
- Saftige Schweinenackensteaks eingelegt
- Puten- oder Hähnchensteaks in fruchtiger Curry-/Paprikamarinade
- Mediterraner Fetakäse im Gemüse-Kräuterpäckchen
- Bunte Auswahl an Grillwürsten
Dips & Saucen
- hausgemachtes Chimichurri
- Sour-Cream mit Schnittlauch
- Kräuterbutter & Knoblauch-Butter
- verschiedene Ketchup, Senf & BBQ-Saucen zur Auswahl
Beilagen
- Grillkartoffeln mit Rosmarin
- Folienkartoffeln
- Buntes Grillgemüse aus der Pfanne (Paprika, Zucchini & Champignons)
- Maiskolben
- Brot- & Mini-Brötchenauswahl aus dem Brotkorb
Grillbuffet Romeo & Julia
Vorspeisen vom Buffet
- Hauseigene Antipasti (bestehend aus eingelegten Champignon, Paprika, Zucchini, Tomaten & gefüllten Peperoni)
- Feiner Rucolasalat mit Parmesanhobeln, Cocktailtomaten, Pinienkernen & Honig-Senf-Dressing
- Gartenfrischer Blattsalat der Saison
– Joghurtkräuterdressing
– Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl - Sonnengereifte Tomaten an Mozzarella & frischem Basilikum
- mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Mozzarrella,Olive & Basilikum
Vom Grill
- Rinderhüftsteak natur dazu grober Pfeffer
- Hähnchensteaks in Toskanischer Tomaten-Knoblauch Marinade
- Garnelen in Schale mariniert mit Knoblauchöl
- Lachsfilet auf Gemüsebett mit Kräuterbutter-Topping
- saftige Schwenksteaks & BBQ-Spareribs vom Schwein
- Bunte Auswahl an verschiedenen Grillwürsten
- Grillkäse verschieden mariniert
- saftige Rindfleisch- & Vegane Burgerpatties
Beilagen
- Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Schnittlauch
- Maiskolben vom Grill
- Burgerstation mit verschiedenen Burgerbuns, Tomaten, Käse, Zwiebeln, Salat & Gurken
- kleine Rosmarin-Kartoffeln in Schale von der Plancha
- Buntes Grillgemüse nach Marktangebot
- Bunte Auswahl aus unserem Brotkorb (Baguette, Ciabatta, Bauernbrot und Brötchen)
Dips & Saucen am Buffet
- Kräuterbutter
- Südamerikanische Chimichurri
- Ajvar scharf oder mild
- Kräuterbutter & Knoblauch-Butter
- Tomaten-Ketchup & Grill-Senf
- bunte Auswahl an Grillsaucen
Personal & Equipment – BBQ
Unsere Grillmeister übernehmen alle Arbeiten rund den Grill und sorgen für perfekte Speisen.
Für einen reibungslosen Ablauf empfehlen wir folgende Personalbuchungen:
- 50 bis 70 Personen
2 Grillmeister & 1 Buffetkraft - 70 bis 100 Personen
2 bis 3 Grillmesiter & 1 Buffetkraft - 100 bis 150 Personen
4 Grillmeister & 1 Buffetkraft
- Nachlegen der Speisen am Buffet
- Buffetbetreuung
- Speisenkontrolle
- Auf Wunsch abpacken in to go Verpackung
für alle unsere Grillbuffets inkl. Reinigung
Nur in Verbindung mit unserem Personal buchbar.
- Gasgrills passend eurer Gästeanzahl
- Grillbesteck & Zangen
- Tisch für Gasgrill & Vorbereiten der Speisen
- Pavillion (3×3 Meter)
- Gasvebrauch
- Warmhaltebehälter für Grillgut (230V)
- 3 Liter Gastro-Fritteuse 230V
- Profi-Frittieröl
- Entsorgung des Öl
Mitternacht
Ein Tag so wunderschön wie heute! Da sollte man doch glatt auf euch anstoßen! Mit eisgekühltem Pfälzer Winzersekt, feinen Snacks und freundlichem Service helfen wir euch das einzigartige Event zum unvergesslichen Fest zu machen.
Ganz unkompliziert!
Ideen für Euren
Mitternachtssnack
Eure Hochzeitsgäste feiern ausgelassen – doch irgendwann kündigt sich der kleine Hunger an. Gerne bieten wir Euch einen passenden Mitternachtssnack an.
Die Klassiker
- pikantes Chili con Carne
- Gulaschsuppe mit herzhaftem Bauernbrot
- fruchtige Currywurst mit Brötchen – dazu Chili-Sauce
- belegte Mini-Brötchen mit Käse, Braten, Auschnitt
Burger Station
- Beef-Paddies, Buns, tomate, Gurke, Zwiebeln, Slat, Käse & verschiedene Saucen.
Vegan
- pikantes Chili sin Carne mit Chipotle Chili
- herzhaftes Kartoffelgulasch
- Vegane Curry-Wurst mit fruchtiger Sauce und Madras-Curry
- Süßkartoffel-Suppe mit frischem Bauernbrot
Hot-Dog Station
- Hot-Dog Brötchen, Gewürzgurken, geröstete Zwiebeln, Geflügelwürstchen, dazu verschiedene Saucen
Käsebrett
- Französische & Deutschte Käsespezialitäten liebevoll auf Platten angerichtet. Mit Nüssen, Trauben und Feigensenf. Dazu gibts unseren Brotkorb mit verschiedenen Brot & Brötchen.
Das Komplettprogramm für Eure Hochzeit
Service & Equipment
Liebevolles & zuvorkommendes Servicepersonal, Grills für Euer BBQ-Catering oder stilvolles Leihgeschirr. Wir bringen alles mit, was Ihr für eine stilvolle Hochzeit braucht.
Leihgeschirr
- Speiseteller
- Dessert- oder Kuchenteller
- Kaffeetasse mit untertassen
- Suppenteller tief
- Salatteller tief
Gläser
- Sektglas
- Wasserglas
- Rotwein- & Weißweinglas
- Longdrinkglas
- Bierglas 0,3l & 0,5l
Besteck
- Menumesser & Menugabeln
- Kaffeelöffel & Kuchengabeln
- Suppenlöffel
- Vorlegebesteck
- Brotmesser
- Fischbesteck
Mobiliar
- Stehtisch inkl. Stretchhusse
- Buffetisch (180cm x 80cm)
Personal
Mindesteinsatzzeit für alle Personalserviceleistungen sind 3 Std. pro Kraft.
alle Preise inkl. MwSt.
ab 22:00 Uhr zzgl. 10€ pro Std. Spätzuschlag.
max. Servicezeit bis 24 Uhr.
Locations
Karlsbrug Durlach
Mitten im Zentrum von Durlach befindet sich die Karlsburg, deren Ursprung bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Der heute noch erhaltene Bau wurde im 18. Jahrhundert nach Plänen des Architekten Domenico Egidio Rossi errichtet und in den 1980er Jahren grundlegend saniert. Quelle: Karlsburg
Karlsburg
Pfinztalstraße 9
76227 Karlsruhe
Telefon 0721 133 1903
Website der Karlsburg mit weiteren Informationen
Turmberg Terrasse Karlsruhe-Durlach
Eine der schönsten Hochzeitslocations für Ihre standesamtliche Trauung in Karlsruhe. Mit Blick über die geschichtsträchtige Fächerstadt bis hin zum Pfälzer Wald, wird auch Ihre standesamtliche Hochzeit zu einem besonderen Ereignis.
Turmberg Terrasse
Reichardstraße 29
76227 Karlsruhe – Durlach
Telefon (0721) 133-1903
Website der Turmbergterrasse mit weiteren Informationen
Bild-Quellen: Karlsburg & Turmberterrasse