Warm I Kalt I Lecker
Unsere Buffets
Catering für Karlsruhe & die Südpfalz.
Catering mit Herz und Hand
Professionelle Beratung
Unsere Berater sind seit über 10 Jahren im Catering- & Partyservicebereich tätig und planen mit Ihnen die perfekte Feier oder Ihr kulinarisches Event.
Vielseitig
Wir bieten Ihnen ein breites Sortiment an Buffetideen und Speisen. Wie wäre es mit einem mediterranem Grillbuffet, Fingerfood im Streetfoodstyle oder einem rustikalem Brauhaus-Buffet?
Feiern wo Sie möchten
Feiern Sie wo Sie möchten. Genießen die den Rundum-Service eines Restaurants in Ihrer Traumlocation oder ganz bequem bei Ihnen zu Hause.
Full Service
Auf Wunsch liefern wir Ihnen neben leckeren Speisen, alles was Sie für Ihre Veranstaltung benötigen. Personaldienstleistungen, Geschirr, Besteck, Gläser, Dekoration oder einen Spülservice?
Familie, Freunde, Freude.
Ein buntes Fest vom ersten
Moment bis tief
in die Nacht.
Vorspeisen
Große Schlüssel mit buten Blattsalaten der Saison, Radieschen, Gartenkresse, Gurken & Tomaten
dazu Joghurt- oder unser hausgemachtes Senfrahmdressing, Essig/Öl
Hauptspeisen
Frische Tortellini mit Ricotta-Füllung in Kräuterfrischkäse, Zucchini und Kirschtomaten
BabySpinat-Spätzle-Pfanne in cremiger Sauce und gerösteten Walnüssen
Dessert
Apfel-Joghurt-Creme mit Streusel
Panna-Cotta mit Waldbeeren
Vorspeisen
Gartensalat mit Radieschen, Gartenkresse, Karottenstifte und Kirschtomaten.
dazu Joghurt-Dressing
Baguette
Hauptspeisen
Schweine- oder Putenschnitzel
hausgemachte Frikadellen
gegrillte Hähnchenschenkel
Beilagen
hausgemachte Spätzle
Kartoffelsalat
Bratensauce
Vorspeisen
Verschiedene grüne Salate mit diversen Toppings & Sesam-Honig Dressing
vegetarischer Glasnudelsalat mit Kürbis, Chilli & Limetten
Frühlings- oder Herbstbrot mit Koriandertopping
Hauptspeisen
Gebeizte Rinderhüfte in Honig, Chili und Koriander in kräftiger Jus
Cremiges Sesam-Kokos-Hähnchen
Vegetarisches Thai-Curry mit Süßkartoffeln & Gemüse
Beilagen
Gebratene Nudeln mit Lauch, Paprika & Karotten und Gewürzen
Duftreis
Dessert
Kokos-Créme mit exotischem Fruchtsalat
Vorspeisen
Blaukraut-Cranberry-Salat
Feldsalat & diverse weitere Blattsalate der Saison mit Kartoffel-Dressing
Rotebeete-Salat mit Walnüssen
Maisbrotschnecken gefüllt mit Kürbis
Hauptspeisen
Saftiger Truthahnbraten in dunkler Jus & Preiselbeer-Dipp
Rinderbraten Maine in krätiger Portweinsauce
Beilagen
Semmelknödel
Spätzle
Süßkartoffelbrei
Marktfrisches Gemüse
Dessert als Fingerfood
Apfel-Pekannuss-Pie
Ahornsirup-Creme
Preis auf Anfrage
Alle Buffets ab 15 Personen.
Alle Preisangaben sind Abholpreise inkl. MwSt. zzgl. Lieferung.
Mediterrane Buffets
Die folgenden Buffetvorschläge sollen Ihnen einen kleinen Einblick in unser Sortiment verschaffen. Sollten Sie noch weitere Ideen benötigen, so kontaktieren Sie uns Telefonisch 07271 – 12 79 77 oder bequem über unser Kontaktformular.
Vorspeisen – auf Platten angerichtet
aromatische Strauchtomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
Antipasti-Variationen mit Champigons, Zucchini & Paprika
Pollo Tonnato – saftige Hähnchenbrust an Thunfischcreme
Ciabatta mit Butter & Kräuterfrischkäse
Salat-Buffet
Gemischter Gartensalat mit Ruccola, Walnüssen & Cocktailtomaten dazu Balsamico-Honig-Dressing
Hauptspeisen
Tagliatelle mit Pesto Rosso und Scampi
zarter Rinderbraten in Barollosauce & Knoblauchpüree
Saltimbocca vom Schweinerücken mit Parmaschinken & Salbei & Rosmarinkartoffeln
frische Gnocchi mit hausgemachtem Basilikum Pesto
Dessert
Panna Cotto mit Fruchtspiegel
Tiramisu-Creme & frische Früchte
Vorspeisen
Coppa di Parma mit Melonenscheiben
Italienische Salamiauswahl mit marinieren Kräuteroliven
Tomaten aus dem Garten mit Mozzarella & frischem Basilikum
Thunfischsalat mit Pasta, Oliven & getrockneten Tomaten
Gegrilltes Gemüse mit Olivenöl (Paprika, Pilze, Zucchini, Aubergine)
saisonale Blattsalate mit 2erlei Dressing
Hauptspeisen
Schweinefilet in Rosmarin-Jus
Piccata Milanese von der Hähnchenbrust in fruchtiger Tomatensauce
Kartoffel-Gnocchi in Käsesauce mit Parmesan
Beilagen
Penne oder Tagliatelle
hausgemachte Spätzle
Marktgemüse der Saison
Dessert
Panna Cotta mit Fruchtspiegel
Tiramisu (ohne Ei)
Obstplatte mit Früchten der Saison
Vorspeisen
Bunte Anti-Pasti Variationen
diverse weitere Blattsalate der Saison mit Parmesan-Dressing & Essig-Öl
mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
Gemischter Brotkorb mit Ciabatta
Hauptspeisen
Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Parmaschinken in kräftigem
Salbei-Jus
Tortellini (vegetarisch) mit Tomatensugo und Parmesan
Beilagen
Tagliatelle
Rosmarinkartoffeln
Marktfrisches Gemüse
Dessert
Cappuccino-Creme
Mascarpone-Creme mit Kirschen
kleine ital. Käse-Auswahl mit Walnüssen & Trauben
Rustikale Buffets
Unsere rustikalen Buffet eignen sich perfekt, um Ihren Gästen den Geschmack unserer Region in lockerer Atmosphäre näher zu bringen.
Vorspeisen
auf großer Platte angerichtet
Brotkörbchen mit Laugenkonfekt & Partybrötchen
Obazdar, Hofkäse, Bergkäse, geräuchertem Schinken
Meerrettichcreme, Butter, Gewürzgurken & Trauben
Große Schüssel mit marktfrischen Salaten der Saison, Mais, kleinen Kirschtomaten und 2 Dressings
Hauptspeisen
Deftiger Schweinebraten in dunkler Biersauce
dazu Kartoffelknödel & Rotkraut
Käsespätzle nach Allgäuer Originalrezept mit Bergkäse & geschmelzten Zwiebeln
Dessert optional
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Vanillecreme
Welche Warmhaltebehälter bieten Sie an?
Unsere Warmhaltebehälter benötigen einen haushaltsüblichen 230V Anschluss. Bitte bedenken Sie, dass max. 3 Warmhaltegeräte an einer Steckdose zu betreiben sind. Falls keine Stromversorgung in Ihrer Location verfügbar ist, so können Sie auf Wunsch auch unsere Warmhaltebehälter mit Brennpaste bestellen.
Muss ich alles Reinigen?
Wir würden uns freuen, wenn nach Ihrem Event alle Essensreste entsorgen und unsere Behälter bzw. Schüsseln & Platten grob gereinigt zurück geben. Dies hilft uns, bei der im Anschluss folgenden Grundreinigung bei uns im Hause. Vielen Dank! ♥
Gibt es Kinderpreise bei Ihnen?
Wir bieten Kinderbuffetpreise. Bitte teilen Sie uns bei Auftragsvergabe die genaue Anzahl und das Alter der Kinder mit.
0 bis 3 Jahre = Essen bei Mama & Papa mit 😉
4 bis 11 Jahre = 1/2 Erwachsenenpreis
ab 12 Jahren = Erwachsenenpreis
Wie lange kann ich die Speisen warmhalten?
Dies kommt zunächst auf die Art der Speise an. Fisch oder Gemüse bleiben bei kurzen Phasen saftig und aromatisch. Wir empfehlen die Speisen gleich nach der Anlieferung (max. 30 Minuten) zu servieren.
Skandinavisches Buffet
ab 15 Personen
Vorspeise
- Köttbullar mit Preiselbeerdip (auch vegetarisch)
- Kleine Smörrebröd mit Kraben oder Frischkäse
- Gebeizter Lachs mit Dill-Senf-Sauce & Meerrettich-Dip
- Schweden-Salat in leichtem Dressing
Hauptspeise
- Zartes Schweinefilet mit Käse & Zwiebeln überbackenen in Rahmsauce
- Lachsschnitten in Dillsahnesauce mit Zitronengarnitur
- Hähnchengeschnetzeltes in Senfrahm-Sauce
Beilagen
- kleine Salzkartoffeln
- Bandnudeln
- Spätzle
Dessert
- Mandelkuchen vom Blech & Vanille-Sauce
- Waldbeerengrütze
Asiatisches Buffet
ab 15 Personen
Vorspeisen
- Verschiedene grüne Salate mit diversen Toppings & Sesam-Honig Dressing
- Glasnudelsalat mit aromatisierten Zitronengras-Garnelen
- Asia-Roastbeef mit Thai-Remoulade
Hauptspeise
- Gebeizte Rinderhüfte in Honig, Chili und Koriander dazu kräftiger Jus
- Cremiges Sesam-Hähnchen
- Veganes Thai-Curry mit Süßkartoffeln & Marktgemüse in Kokosmilch
Beilagen
- Duftreis
- Asia Nudeln mit Wokgemüse
Dessert im Gläschen
- Kokos-Créme-Brûlée
- Exotischer Fruchtsalat
- Schokoladenmousse mit Fruchtdeko
Saisonale Buffets
Unsere saisonalen Catering-Buffets mit Produkten aus unserer Region.
Delikatess Catering
Weihnachtsbuffets
Lebkuchenmousse, Wildgulasch mit Preiselbeeren oder vegetarisch? Entdecken Sie unsere leckeren Weinnachtsbuffets
Delikatess Catering
Spargel-Erdbeerbuffet
Pfälzer Stangenspargel aus Kandel und aromatische Erdbeeren. Mai bis Juni
Delikatess Catering
Weinbergbuffet
Pfälzer Lebensfreude auf dem Teller? Genießen Sie unsere beiden Weinbergmenüs
Jetzt Catering kostenlos anfragen.
Grill Buffets
Professionelles Grillcatering für Karlsruhe & die Südpfalz.
Südstaaten Flair
American BBQ
Saftige Steaks, knackige Salate & hausgemachte Dips sowie Saucen.
Unser BBQ eignet sich für alle Gelegenheiten
von allem etwas
Feuer & Glut
Saftige Steaks, knackige Salate & hausgemachte Dips sowie Saucen.
Unser BBQ eignet sich für alle Gelegenheiten
Seafood & Steaks
Highlight
Saftige Steaks, knackige Salate & hausgemachte Dips sowie Saucen.
Unser BBQ eignet sich für alle Gelegenheiten
Geschirr- & Verleihservice
für Karlsruhe & die Südpfalz
Sie planen ein Fest und benötigen noch das passende Equipment?
Mit unserem Verleihservice lassen sich sämtliche Feste stimmungsvoll und harmonisch ganz auf Ihre Vorstellungen abgestimmt einrichten.
Setzen Sie Ihre Veranstaltung in Szene! Ob themenbezogene oder klassische Feste, wir haben ein vielfältiges Sortiment an hochwertigen Leihartikeln für eine gelungene Veranstaltung.
Delikatess Verleihservice
Geschirr & Besteck
Schönes Besteck & Porzellan im schlichten Design. Menuteller, Suppenteller, Menugabel, Menumesser & Kaffeetassen
