Grillbuffets & BBQ

mediterran bis American BBQ


 

Unsere Grillbuffets

Grillbuffets & Arrangements

Grill & Equipment

Bei allen Grillcaterings ab 50 Personen ist folgendes Grill-Equipment bereits enthalten

  • Professionelle Gasgrills & Beefer inklusive Reinigung 
  • Grillbesteck & Vorlegebesteck für das Buffet
  • elektrische Warmhaltebehälter 
  • Grill-Pavillion für schlechtes Wetter oder viel Sonne
  • Gasverbauch & Vorbereitungstische 
  • Auf- & Abbau unseres Equipments

Dieses Angebot gillt nur in Verbindung bei Buchung eines Grillmeisters

Grillbuffet „Sommertag“

Salatbuffet

Bauernsalat – Feta I Gurke I Tomaten I Oliven
Kartoffelsalat – Pfälzer Kartoffeln I Kräuter I Zwiebeln I klares Dressing
Italienischer Nudelsalat – getrocknete Tomaten I Rucola I Pesto Rosso
Gurkensalat – Gurke I Joghurt-Dressing I Zwiebeln I Dill
Blatsalate der Saison I 2 Dressings nach Wahl
Karottensalat – Karotten I Schnittlauch I Apfel I klares Dressing

Grill & Pfanne

Putensteaks I Curry I Knoblauch-Kräuter
Nackensteaks vom Schwein I BBQ I Paprika
verschiedene Grillwürtchen I Geflügel I Schwein I Rind
mediterrane Fetapäcken I Olive I Tomate I Knoblauch I Oliven
Grillgemüse aus der Pfanne I Paprika I Zucchini I Champignons
Pfälzer Ofenkartoffeln mit Schnittlauch-Sauerrahm

Dips & Saucen

Aioli, Salsa, BBQ, Ketchup, Senf

Brotauswahl

Baguette I Ciabatta

Heißen Sie Ihre Gäste willkommen

Starter – Fingerfood

steigern Sie die Vorfreude auf Ihr BBQ-Erlebnis mit unseren
Fingerfood-Startern.

Abgestimmt auf Ihr Grillmenu zaubern unsere Grillmeister einge Spezialitäten direkt vor Ihren Augen frisch zu.

Eine kleine Auswahl unseres Fingerfoods

Mini-Burger I Rindfleisch I Tomate I Cheddar I BBQ-Sauce I Salat
Mini Wraps  Veggie I Rote-Beete Meerettich-Rucola 
Mini Wraps Veggie I Tomate-Mozzarella-Basilikum
Kleine Spieße I Schinken-Melone I Mozzarella-Kirschtomate
Bruschetta I geröstete Brotschnitte vom Grill I fruchtige Tomatensalsa

Romeo & Julia

Vorspeisen auf Platten angerichtet

Bunte Auswahl an Antipasti*2,13,14
(Kräuteroliven, Paprika, Zucchini, Weinblätter gefüllt, Champignons,
 mediterrane Wurst- & Schinkenspezialitäten)
fein gerauchter Schinken an Melonen-Dekoration*1

 

frische Salate passend zum BBQ
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum*1
Kartoffelsalat mit Gartenkräutern in klarem Dressing
Bauernsalat mit Fetakäse, Tomaten & Oliven*1

Saisonale Blattsalate mit 2erlei Dressing*1,2
Toppings für die Salate
Gurken-, Karotten- & Weißkrautsalat
Italienischer Nudelsalat mit getrockneten Tomaten & Basilikum-Rucola-Pesto*2,6

Brot- & Mini-Brötchenauswahl aus dem Brotkorb*2

 

Frisch vom Grill

Zartgereifte Rindersteaks natur
Saftige Schweinenackensteaks eingelegt in Röstpaprika-Marinade
Hähnchensteaks in Paprika- & fruchtiger Currymarinade
Mediterraner Fetakäse im Gemüse-Kräuterpäckchen*1
Bunte Auswahl an verschiedenen Grillwürsten (Schwein & Geflügel)

 

auf Wunsch zusätzlich mit
frischen Lachsfilets mariniert in Basilikumpesto garniert mit Zitronenbutter*1,5

 

Beilagen

Grillkartoffeln & kleine Folienkartoffeln mit Sauerrahm
Buntes Grillgemüse (Paprika, Zucchini & Champignons)
Gefüllte Tomaten mit Parmesan & Kräuterschmand*1
Maiskolben
Zimt-Ananas vom Grill

 

Passende Saucen & Dips
Hausgemachte Kräuter- & Zitronenbutter I BBQ-Sauce I Feta-Paprika-Dip
feiner Grillsenf I hausgemachtes Chimichurri I Knoblauchsauce I Ketchup

 

Ihr Titel

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Feuer & Flamme

Vorspeisen
Bunte Auswahl an Anti-Pasti Spezialitäten
marokkanischer CousCous-Salat*2
Landschinken an Melone
Italienischer Nudelsalat mit getrockneten Tomaten & Basilikum-Rucola-Pesto*2,6
Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Feta & Oliven
Karotten-,  Zucchini- und Gurkensalat
Blattsalate der Saison mit Joghurt- und Essig-Öl-Dressing*1
Brot- & Mini-Brötchenauswahl aus dem Brotkorb*2

 

Frisch vom Grill
Rindersteaks natur oder mariniert
Marinierte Putensteaks & Spieße
saftige Schweinenackensteaks
diverse Grillwürstchen
Mediterraner Fetakäse im Gemüse-Kräuterpäckchen*1

auf Wunsch zusätzlich mit
Garnelenspieße in Knoblauch-Kräuteröl*5

 

Beilagen
Nudelpfanne mit Tomaten & Knoblauch
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
Grillgemüse
Maiskolben
Süßkartoffelpüree
Zimt-Ananas vom Grill

Passende Saucen & Dips
Hausgemachte Kräuter- & Zitronenbutter I BBQ-Sauce I Feta-Paprika-Dip
feiner Grillsenf I hausgemachtes Chimichurri I Knoblauchsauce I Ketchup