Feuer und Flamme für unsere Grillbuffets
Ein Grillbuffet kombiniert die Köstlichkeiten vom Grill mit entsprechenden Vorspeisen und Beilagen sowie Desserts zu einem kulinarischen Highlight. Wer das besondere schätzt, bietet seinen Gästen als BBQ-Update beispielsweise eine „do it yourself“-Burgerstation oder wählt exklusive Fleisch- oder Fischsorten die vor den Augen der Gäste frisch zubereitet werden.
Unsere Grillbuffets
Grillbuffet - Feuer & Flamme
Kalte Speisen (Salate ca. 300g je Pers.)
- Pellkartoffelsalat mit Gurken & Mayonnaise
- Frischer Krautsalat mit Essig & Öl
- würziger Nudelsalat mit Erbsen & Paprikastreifen
- Maissalat mit Kidneybohnen, Paprika & Petersilie
- Amerikanischer Coleslaw (Krautsalat) mit Möhren & Mayo
- Griechischer Salat mit Fetakäse (Hirtensalat)
- Gartenfrischer Blattsalat der Saison
Joghurtkräuterdressing
Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl
Hauptspeise für den Grill vorbereitet (3-4 Teile je Pers.)
- Grillschweinenackensteak mit Paprikamarinade
- Grill-Putensteaks in Currymarinade
- Grillwürste Mini & Lang (Geflügel & Schwein)
- Feta-Gemüse-Päckchen
Dips & Saucen
- Sour-Cream mit Schnittlauch
- Hauseigene Kräuterbutter
- Ketchup & Senf I BBQ-Sauce
Beilagen
- kleine Grillkartoffeln & Folienkartoffeln
- Buntes Grillgemüse aus der Pfanne (Paprika, Zucchini & Champignons)
- Brot- & Mini-Brötchenauswahl aus dem Brotkorb
Grillbuffet - BBQ No.1
Kalte Speisen (Salate ca. 300g je Pers.)
- Amerikanischer Cole-Slaw in leichtem Joghurt-Creme-Dressing
- Toskanischer Tomaten-Brot-Salat mit Tomaten, Gurken & mediterranen Kräutern
- Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
- Kartoffelsalat mit Gartenkräutern in klarem Dressing
- Bauernsalat mit Fetakäse, Gurken, Tomaten & Oliven
- Gartenfrischer Blattsalat der Saison
Joghurtkräuterdressing
Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl
Hauptspeise für den Grill vorbereitet (3-4 Teile je Pers.)
- Zartgereifte Rindersteaks natur
- Saftige Schweinenackensteaks eingelegt (2 Sorten Marinade)
- Hähnchensteaks in fruchtiger Currymarinade
- Mediterraner Fetakäse im Gemüse-Kräuterpäckchen
- Grillwürste Mini & Lang (Geflügel & Schwein)
Dips & Saucen
- hausgemachtes Chimichurri
- Sour-Cream mit Schnittlauch
- Kräuterbutter & Knoblauch-Butter
- verschiedene Ketchup, Senf & BBQ-Saucen zur Auswahl
Beilagen
- Grillkartoffeln mit Rosmarin
- Folienkartoffeln
- Buntes Grillgemüse aus der Pfanne (Paprika, Zucchini & Champignons)
- Maiskolben
- Brot- & Mini-Brötchenauswahl aus dem Brotkorb
Grillbuffet - Deluxe
Kalte Speisen (Salate ca. 300g je Pers.)
- Hauseigene Antipasti (bestehend aus eingelegten Champignon, Paprika, Zucchini, Tomaten & gefüllten Peperoni)
- Feiner Rucolasalat mit Parmesanhobeln, Pinienkernen & Honigsenfdressin
- Gartenfrischer Blattsalat der Saison
– Joghurtkräuterdressing
– Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl - Sonnengereifte Tomaten an Mozzarella & frischem Basilikum
- Pennesalat mit getrockneten Tomaten, Mozzarrella,Olive & Basilikum
Hauptspeise für den Grill vorbereitet (3-4 Teile je Pers.)
- Rinderhüftsteak in Kräutermarinade
- Putensteaks in Currymarinade
- Riesengambas mit Gemüse am Spießchen
mariniert mit Rosmarin & Knoblauch - Grillwürste Mini & Lang (Geflügel & Schwein)
- Grill-Zucchini gefüllt mit Fetakäse & getrockneten Tomaten
- Würzige Hacksteak mit frischen Kräutern dazu Barbecue-Dip
Dips & Saucen
Cocktail-Dip I Curry-Mango-Dip I Sour-Cream mit Schnittlauch I
Hauseigene Kräuterbutter & Knoblauch-Butter I Ketchup & Senf
BBQ-Sauce
Beilagen
Ofenkartoffeln & Drillinge in Schale vom Grill
Gemischte Baguette-Auswahl
Equipment & Personal fürs BBQ
Personal & Equipment das Ihr braucht.
Unsere Services runden das Angebot pefekt ab.
inkl. Reinigung, Grillbesteck & Gasverbrauch.
Für 20 bis 80 Personen.
Nur in Verbindung mit unseren Grillmeistern buchbar!
- 2 Profi-Edelstahlgrills inkl. Gas, Grillbesteck & Reinigung
- 2 Buffettische für Grill Equipment & zur Vorbereitung
- Warmhaltebehälter elektrisch für Grillgut (230V)
- Buffetdekoration passend zum Thema BBQ
Für 80 bis 150 Personen.
Nur in Verbindung mit unseren Grillmeistern buchbar!
- 2 Profi-Edelstahlgrills inkl. Gas, Grillbesteck & Reinigung
- Fahrbare Outdoorküche mit Waschbecken, Grill & Gasbräter
- 2 Buffettische für Grill Equipment & zur Vorbereitung
- Warmhaltebehälter elektrisch für Grillgut (230V)
- Buffetdekoration passend zum Thema BBQ
Unsere Grillmeister bereiten das Grillgut individuell und frisch vor Ort für Euch zu. Buchbar ab einer Gästeanzahl von mindestens 20 Personen.
Für einen reibungslosen Ablauf empfehlen wir:
- 2 Grillmeister für 50 bis 100 Gäste
- 3 Grillmeister ab 100 bis 150 Gäste
Die Berechnung unserer Grillmeister erfolgen ab Eintreffen am Veranstaltungsort und enden mit dem Verlassen der Location. In der Regel sind unsere Grillmeister 3 bis 4 Std. bei Euch. Nur in Verbindung mit der Bestellung eines Grillcaterings & des Grill-Equipment Pakets.