Grillbuffets & BBQ

mediterran bis American BBQ


 

Unsere Grillbuffets

Grillbuffets & Arrangements

Grill & Equipment

Bei allen Grillcaterings ab 50 Personen ist folgendes Grill-Equipment bereits enthalten

  • Professionelle Gasgrills & Beefer inklusive Reinigung 
  • Grillbesteck & Vorlegebesteck für das Buffet
  • elektrische Warmhaltebehälter 
  • Grill-Pavillion für schlechtes Wetter oder viel Sonne
  • Gasverbauch & Vorbereitungstische 
  • Auf- & Abbau unseres Equipments

Dieses Angebot gillt nur in Verbindung bei Buchung eines Grillmeisters

Unsere Grillbuffets

Grillbuffet - Feuer & Flamme

Kalte Speisen (Salate ca. 300g je Pers.)

  • Pellkartoffelsalat mit Gurken & Mayonnaise
  • Frischer Krautsalat mit Essig & Öl
  • würziger Nudelsalat mit Erbsen & Paprikastreifen
  • Maissalat mit Kidneybohnen, Paprika & Petersilie
  • Amerikanischer Coleslaw (Krautsalat) mit Möhren & Mayo
  • Griechischer Salat mit Fetakäse (Hirtensalat)
    • Gartenfrischer Blattsalat der Saison
       – Joghurtkräuterdressing
      – Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl

     

    Hauptspeise für den Grill vorbereitet (3-4 Teile je Pers.)

    • Grillschweinenackensteak mit Paprikamarinade
    • Grill-Putensteaks in Currymarinade
    • Grillwürste Mini & Lang (Geflügel & Schwein)
    • Feta-Gemüse-Päckchen

    Dips & Saucen
    Sour-Cream mit Schnittlauch I Hauseigene Kräuterbutter
    Ketchup & Senf I BBQ-Sauce

    Beilagen
    kleine Grillkartoffeln & Folienkartoffeln
    Buntes Grillgemüse aus der Pfanne (Paprika, Zucchini & Champignons)
    Brot- & Mini-Brötchenauswahl aus dem Brotkorb*2

     Preis pro Person ab 12 Jahren – 24,50 €
    ab 30 Personen

    Grillbuffet - Romeo & Julia

    Kalte Speisen (Salate ca. 300g je Pers.)

    • Bunte Auswahl an Antipasti
      Kräuteroliven, Paprika, Zucchini, Weinblätter gefüllt, Champignons
    • Rosen vom geräuchertem Schinken an Melonenspalten
    • Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
    • Kartoffelsalat mit Gartenkräutern in klarem Dressing
    • Bauernsalat mit Fetakäse, Tomaten & Oliven
    • Gartenfrischer Blattsalat der Saison
      – Joghurtkräuterdressing
      – Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl

     

    Hauptspeise für den Grill vorbereitet (3-4 Teile je Pers.)

    • Zartgereifte Rindersteaks natur
    • Saftige Schweinenackensteaks eingelegt in Paprika-Marinade
    • Hähnchensteaks in fruchtiger Currymarinade
    • Mediterraner Fetakäse im Gemüse-Kräuterpäckchen
    • Grillwürste Mini & Lang (Geflügel & Schwein)

     

    Dips & Saucen
    hausgemachtes Chimichurri I Sour-Cream mit Schnittlauch I
    Hauseigene Kräuterbutter & Knoblauch-Butter I Ketchup & Senf
    BBQ-Sauce

    Beilagen
    Grillkartoffeln & kleine Folienkartoffeln
    Buntes Grillgemüse aus der Pfanne (Paprika, Zucchini & Champignons)
    marinierte Maiskolben
    Brot- & Mini-Brötchenauswahl aus dem Brotkorb*2

     Preis pro Person ab 12 Jahren – 29,50 €
    ab 30 Personen

    Grillbuffet - Deluxe

    Kalte Speisen (Salate ca. 300g je Pers.)

    • Hauseigene Antipasti (bestehend aus eingelegten Champignon, Paprika, Zucchini, Tomaten & gefüllten Peperoni)
    • Feiner Rucolasalat mit Parmesanhobeln, Pinienkernen & Honigsenfdressin
    • Gartenfrischer Blattsalat der Saison
      – Joghurtkräuterdressing
      – Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl
    • Sonnengereifte Tomaten an Mozzarella & frischem Basilikum
    • Pennesalat mit getrockneten Tomaten, Mozzarrella,Olive & Basilikum


    Hauptspeise für den Grill vorbereitet (3-4 Teile je Pers.)

    • Rinderhüftsteak in Kräutermarinade
    • Putensteaks in Currymarinade
    • Riesengambas mit Gemüse am Spießchen
      mariniert mit Rosmarin & Knoblauch
    • Grillwürste Mini & Lang (Geflügel & Schwein)
    • Grill-Zucchini gefüllt mit Fetakäse & getrockneten Tomaten
    • Würzige Hacksteak mit frischen Kräutern dazu Barbecue-Dip

    Dips & Saucen
    Cocktail-Dip I  Curry-Mango-Dip  I Sour-Cream mit Schnittlauch I
    Hauseigene Kräuterbutter & Knoblauch-Butter I Ketchup & Senf
    BBQ-Sauce

    Beilagen
    Ofenkartoffeln & Drillinge in Schale vom Grill
    Gemischte Baguette-Auswahl

     Preis pro Person ab 12 Jahren – 34,50 €
    ab 30 Personen

    Heißen Sie Ihre Gäste willkommen

    Starter – Fingerfood

    steigern Sie die Vorfreude auf Ihr BBQ-Erlebnis mit unseren
    Fingerfood-Startern.

    Abgestimmt auf Ihr Grillmenu zaubern unsere Grillmeister einge Spezialitäten direkt vor Ihren Augen frisch zu.

    Eine kleine Auswahl unseres Fingerfoods

    Mini-Burger I Rindfleisch I Tomate I Cheddar I BBQ-Sauce I Salat
    Mini Wraps  Veggie I Rote-Beete Meerettich-Rucola 
    Mini Wraps Veggie I Tomate-Mozzarella-Basilikum
    Kleine Spieße I Schinken-Melone I Mozzarella-Kirschtomate
    Bruschetta I geröstete Brotschnitte vom Grill I fruchtige Tomatensalsa

    Geräte & Zubehör

    Event-Grillanlage
    inklusive Zelt in 3 x 3m & zwei Buffettischen

    • Edelstahlgrill inkl. Gas & Reinigung
    • Zelt mit der Grundfläche 3m x 3m inkl. Befestigung
    • 2 Buffettische inkl. Tischdecke 180 x 76cm (2 Stück)
    • Beleuchtung (230V)
    • Zubehör (Grillzangen, Öl, Thermoboxen)

    180,00 € pro Set

    Personal

      • Grillmeister (nach Bedarf)

    55,00 € pro Std.

      • Buffetservice/-kraft/Küchenhilfe (min. 3 Std.)

    35,00 € pro Std.

     

    Sie wünschen ein Angebot?

    Auf Wunsch kalkulieren wir Ihnen gerne den passenden Bedarf an benötigtem Personal und Zubehör, oder erstellen Ihr Wunschbuffet zusammen.

    Schreiben Sie uns gerne eine E-Mail an kontakt@hoerner-catering.de oder rufen uns an unter 07271 – 12 79 77.

    Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.