Unsere Buffets

Genießen Sie unsere vielfältigen Buffets.

Suppen & Eintöpfe

Suppen

  • Klare Festtagssuppe mit feiner Fleisch- & Gemüseeinlage
  • Klare Rindfleischsuppe mit Einlage
  • Klare Hühnersuppe mit Einlage
  • Spargelcremesuppe – in der Saison-
  • feurige Gulaschsuppe
  • Pfälzer Kartoffellauchsuppe
  • Waldpilzcreme
  • Tomaten-Auberginensuppe mit Basilikum
  • Kürbis-Curry-Ingwersuppe

Eintöpfe

  • Erbseneintopf mit oder ohne Wienerle
  • Chili Con Carne mit Baguettescheiben
  • feurige Gulaschsuppe mit Bauernbrot

 

Desserts

Suppen

  • Klare Festtagssuppe mit feiner Fleisch- & Gemüseeinlage
  • Klare Rindfleischsuppe mit Einlage
  • Klare Hühnersuppe mit Einlage
  • Spargelcremesuppe – in der Saison-
  • feurige Gulaschsuppe
  • Pfälzer Kartoffellauchsuppe
  • Waldpilzcreme
  • Tomaten-Auberginensuppe mit Basilikum
  • Kürbis-Curry-Ingwersuppe

Eintöpfe

  • Erbseneintopf mit oder ohne Wienerle
  • Chili Con Carne mit Baguettescheiben
  • feurige Gulaschsuppe mit Bauernbrot

 

Buffet „Bienwald“

ab 10 Personen

Bienwald ist unser kleines Buffet für jede Gelegenheit. Erweitern Sie dieses Buffet mit Suppe oder einem vegetarischen Gericht für noch mehr Auswahl für Ihre Gäste.

Vorspeisen

  • Gartenfrischer Salatmix der Saison
  • Joghurtkräuterdressing
  • Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl

Warme Hauptspeisen

  • Geschmorter Rinderbraten in deftiger Burgundersauce
  • Saftiger Jung-Schweinebraten an Champignonsahnesauce
  • Zarte Hähnchenbrustfilet-Medaillons goldbraun in kräftiger Jus

Gemüsebeilagen

  • Brokkoliröschen mit Mandelspalten
  • Blumenkohlröschen mit Butterstreusel
  • Grüne Erbsen & Möhren
  • Sauce Hollandaise

Beilagen

  • Sahniges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
  • Frische Bauernspätzle
  • Aromatischer Basmati-Reis

Buffet „Familienglück“

ab 15 Personen

Unser Familienglück eigent sich auch ideal zur Taufe, Konfirmation oder Kommunion.

Vorspeisen

  • Rohkostsalat mit Blattsalat, Paprika, Gurken, Tomaten, Möhren & Mais
    – 
    Feines Kräuterdressing mit Essig-Öl
    – 
    Joghurtkräuterdressing
  • Vitello Pollo (Putenbrust) in einer Thunfisch-Kaperncreme

  • Tomate Mozzarella & Basilikum
  • Frisches Baguette am Stück

Warme Hauptspeisen

  • Zarte Tranchen vom Premium-Schweinefilet an Pfefferrahmsauce
  • Geschmorter Rinderbraten in deftiger Burgundersauce

Gemüsebeilagen

  • Brokkoliröschen mit Mandelspalten
  • Blumenkohlröschen mit Butterstreusel
  • Grüne Erbsen & Möhren
  • Sauce Hollandaise

Beilagen

  • Sahniges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
  • Frische Bauernspätzle
  • Aromatischer Basmati-Reis

Nachspeisen

  • Früchtetraum mit Mascarpone & Waldbeeren
  • Salat von frischen Früchten
  • Mousse Vanille

Business Frühstück

ofenfrische Laugenbrezeln &-Stangen dazu Portionsbutter
Müsli trifft Joghurt im Weckglas
Cupcakes & kleine Kuchen mit Cremehaube
Bunter Obstkorb oder Obstsalat im Glas
gemischte Corissants (Schoko, Butter & Käse-Schinken)

Ideal für Business Meetings & Workshops.
Auf Wunsch erweitern wir Ihr Arrangement mit lecker belegten Brötchen.

Brunch- & Frühstücksplatte

Norwegischer Räucherlachs mit Honig-Senf-Soße
Internationale Käseplatee mit Obstdekoration
Bunte Salami- & Schinkenplatte
3erlei regionale Konfitüren
Frischkäse, Butter und Tomaten-Basilikum-Dip
dazu reichen wir eine Auswahl an frischen Brötchen & Broten

Add-on
„Warme Speisen“

  • frisches Rührei mit Gartenschnittlauch
  • aromatisches Rührei verfeinert mit Sonnen getrockneten Tomaten & Basilikum
  • knusprig gebratener Bacon
  • Nürnberger Mini-Roastbratwürstchen dazu Senf
  • gekochte Bio-Eier

für alle Arrangements ab 30 Personen

Bei uns inklusive

Alle Buffets ab 10 Personen beinhalten folgende Leistungen

N

Auf- & Abbau

Bei allen Buffets sind Auf- & Abbau an Ihrer Location inklusive.

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Warmhaltebehälter

Wir liefern Ihnen stanardmäßig elektrische Warmhaltebehälter für unsere Speisen.
Auf Wunsch auch mit Brennpaste. 

N

kleine Buffetdekoration

Wir dekorieren Ihr Buffet passend zu der Speisen-Thematisierung

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Vorlegebesteck

Zum entnehmen der Speisen erhalten Sie Vorlegebesteck.

Bitte beachten Sie, dass wir momentan aus hygienischen Gründen, nur von Ihnen vorgereinigte Artikel kostenlos anbieten können. Wir erlauben uns, sollte das Leihequipment, nicht von Ihnen vor Abholung vorgereinigt sein, eine Reinigungspauschale in Höhe von 5€ inkl. MwSt. pro Warmhaltebehälter, sowie 2€ inkl. MwSt. pro Vorlegebesteck zu veranschlagen.

Taufe. Kommunion. Konfirmation.

Kirchliche Feste

Fingerfood ist für uns nicht nur der kulinarische Mittelpunkt Ihres Events, sondern auch Kunst die den Gaumen berührt.

Genießen Sie unser Fingerfood zu jeder Art von Event oder als kleiner Begleiter für Ihren Sektempfang nach der Traung.

saftige Steak. knackiges Gemüse. hausgemachte Salate.

BBQ Buffets

Fingerfood ist für uns nicht nur der kulinarische Mittelpunkt Ihres Events, sondern auch Kunst die den Gaumen berührt.

Genießen Sie unser Fingerfood zu jeder Art von Event oder als kleiner Begleiter für Ihren Sektempfang nach der Traung.